Atrás quedaron los años de buscar niveles máximos de producción y suministro a marcas de distribución. El Grupo Kalise Menorquina ha cambiado su estrategia y su negocio en retail ahora sólo supone el 5% de sus ventas en Península. En Canarias mantiene su posición de liderazgo y en Península la empresa española compite de tú a tú en horeca e impulso con gigantes como Unilever y Nestlé. Mantiene contactos para posibles operaciones de compra, si bien no está ejecutando una búsqueda proactiva. Alex Balaguer, director general adjunto de GKM y presidente del International Ice Cream Consortium, nos explica las claves del nuevo rumbo del grupo.
