Grupo Calvo ha anunciado una inversión de 25 M€ en los próximos cuatro años para transformar su planta de Carballo con la implantación de un nuevo modelo de gestión industrial cuyoobjetivo último sea lograr la eficiencia operativa.
Bautizado como Calvo Excellence System, el nuevo plan industrial de la conservera gallega buscará hacer de sus instalaciones carballesas en un referente de eficiencia, competitividad y sostenibilidad, situándolas a la vanguardia de la industria a través de la innovación tecnológica, la eficiencia en la producción, en los procesos y en la gestión de equipos humanos.
Todo ello, permitirá a Grupo Calvo mejorar su capacidad de adaptación a las demandas del consumidor, a la vez que reducirá el impacto de su actividad sobre el medio ambiental y permitirá garantizar la trazabilidad en toda su cadena de valor.
Conserveras 4.0
Esta inversión se enmarca en el proceso de transformación que ha iniciado el sector conservero con el objetivo de introducirse de lleno en la industria 4.0. De hecho, el pasado 12 de septiembre tuvo lugar el Vigo (Pontevedra) el simposio “Aplicación de la Industria 4.0 en el sector Agro-Mar-Alimentario”, promovido por la patronal conservera Anfaco-Cecopesca, en el que se expusieron las claves de esta nueva revolución industrial orientada a digitalizar, intercomunicar y coordinar todos los elementos productivos de las cadenas de valor industriales. Además, se dieron a conocer los 15 proyectos desarrollados por Anfaco en colaboración con diversas conserveras, con un presupuesto cercano a los 22 M€ y que han derivado en la firma de 33 contratos directos con la industria para desarrollar soluciones 4.0 que han dado seis patentes de esta temática.
Entre todos los proyectos presentados en este encuentro destacó precisamente el que están desarrollando Anfaco y Grupo Calvo, denominado “Smart Tuna Factory” y basado en el desarrollo del concepto de fábrica del futuro 4.0 mediante la “modularización del proceso productivo y la implementación de un sistema de control integral basado en las nuevas tecnologías para la producción y comercialización de productos a medida del consumidor a través de un procesado más eficiente e inteligente”.
Como se recordará, pionera en este sentido es la coruñesa Jealsa Rianxeira que ya dio a conocer en 2014 su proyecto Jealsa X50, de transformación industrial, orientado a la creación de la “fábrica del futuro”, altamente tecnificada para multiplicar sus niveles de competitividad, eficiencia y calidad.
Además, a principios de este 2016, presentó oficialmente la unidad mixta de investigación puesta en marcha junto a Anfaco con el objetivo de potenciar la competitividad industrial a través de la innovación en los procesos productivos y modernizar el cultivo de mejillón para obtener un producto, de mayor calidad, mejorando la eficiencia y rentabilidad de la producción, con un presupuesto de 2 M€.
