Eugenio Martínez de Ubago decidió en 2011 salir de la interproveedora de Mercadona Ahumados Ubago-de la que controlaba un 51%- y llevarse bajo el brazo el negocio de bacalao congelado. Años después,ha logrado multiplicar por dos esta actividad, también de la mano de la cadena valenciana, con su empresaMaredeus
