Dr Schär , fabricante de productos sin gluten con sede e instalaciones productivas en Alagón (Zaragoza), presenta su nuevo producto, pane bianco monoporción, dirigido al canal foodservice. Su dosis monoporción en pack de dos rebanadas está ideada para hoteles y restaurantes, ya que se mantiene fresco y listo para su uso individual, lo que facilita su rotación y la adecuación a este tipo de canal. Se trata de un pan con elevado valor energético, rico en hidratos de carbono y proteínas, en función de sus ingredientes: masa madre y harina de mijo y quinoa.

Este lanzamiento da continuidad a la renovación de su oferta para retail, presentada en octubre e integrada por cuatro variedades: ‘Pane Casereccio ai Semi’, con arroz integral, trigo sarraceno y mijo; ‘Picos de Cristal’, elaborados con trigo sarraceno; ‘Snackers’, su versión de galletas saladas; y ‘Grissini Ondulati’, palitos salados en formato de bolsitas de 6 unidades.