El grupo alimentario mexicano Bimbo continúa con su plan de ajuste de costes en España y ha anunciado el que será su tercer cierre desde el año 2020: la firma dirigida en nuestro país por José Luis Sáez cesará la actividad en su planta de la localidad madrileña de Paracuellos de Jarama, que cuenta con 175 empleados directos y otros 100 indirectos. La compañía tomó esta misma medida en 2020 y 2021 respectivamente con sus instalaciones de Tenerife y Granollers (Barcelona), a lo que también hay que sumar el ERE comercial realizado en 2019 y las bajadas de persianas en Palma de Mallorca y Sevilla entre 2016 y 2018.

Desde Bimbo aseguran que la decisión adoptada responde a razones organizativas y productivas. “Los indicadores de costes y la inversión que necesita la planta justifican la triste decisión del cierre. El detalle de las causas se tratará en las reuniones que mantendremos -que han comenzado este 20 de septiembre- con los representantes de los trabajadores”, comentan desde la compañía.

En los últimos cierres del grupo, la actividad se centralizó en instalaciones cercanas. La de Granollers se asumió en Santa Perpetua de la Moguda (Barcelona), mientras que la de Tenerife pasó a la de Agüimes (Las Palmas de Gran Canaria). La planta más cercana en el caso de Paracuellos de Jarama es la del P.I. Las Mercedes de Madrid capital, mientras que otra instalación próxima es la de Azuqueca de Henares (Guadalajara).

Bimbo adquirió durante el año pasado las plantas de Grupo Siro en Paterna (Valencia) y Medina del Campo (Valladolid), estando la primera de ellas también especializada en pan de molde. No obstante, desde el grupo aseguran que es muy pronto para concretar cómo se va a reorganizar la actividad, puesto que el proceso de cierre se encuentra en una fase inicial y todavía no se ha concretado.

Por su parte, los trabajadores han recibido la noticia con sorpresa y ya han convocado una huelga para los días 26 de septiembre y 3, 4, 10 y 13 de octubre. La ejecutiva de la sección sindical de Comisiones Obreras (CC.OO.) en Grupo Bimbo asegura en un comunicado que ni comparten ni entienden la medida adoptada. “Desde el conocimiento que tenemos de las producciones de las diferentes fábricas, no es posible a día de hoy prescindir de las producciones que salen de Bimbo Paracuellos”, afirman en el escrito.

En el año 2020, último con datos registrales disponibles, la facturación de Bimbo Donuts Iberia ascendió a 483,7 M€ (-1,1% respecto a los 489 M€ del ejercicio 2019), quedando unos beneficios netos de 3,4 M€. El pasado mes de marzo, su director de food service analizaba con Alimarket la estrategia de innovación del grupo, orientada a nuevos lanzamientos y la búsqueda de acercarse más a la hostelería.