Mercadona y su lineal de salsas ejemplifica perfectamente la expansión que está experimentando esta categoría en los últimos años. Pese a focalizarse en su marca 'Hacendado', progresivamente las salsas han ido ganando protagonismo en sus supermercados, hasta sumar una oferta de más de 50 referencias, sin contabilizar tomate frito ni variedades para "dippear". Y este desarrollo se traduce en oportunidades de negocio para los fabricantes. En los últimos meses la cadena ha dado entrada a tres nuevos especialistas, que se añaden a otros como Cidacos, Choví, Ybarra, Unilever o Heinz. Desvelamos estas nuevas entradas y cómo se estructura el lineal de salsas de Mercadona.
