Contribuir a reducir la cantidad de CO2 en el aire, identificar posibles defectos internos de la patata, digitalizar los procesos de cultivo y mejorar la trazabilidad en la logística y la gestión de la última milla en productos frescos y perecederos son algunos de los objetivos perseguidos por la cooperativa vasca Udapa en los distintos proyectos agritech en los que está actualmente inmersa, y que comparte con empresas y entidades como Eroski, NEIKER, Plastiguar, Tecnalia y Tecnipesa.
