La empresa cántabra Böreal Artik sigue avanzando en su proyecto de pescadería moderna y este año pone el foco en la innovación diversificando su oferta con nuevas elaboraciones y con el lanzamiento de aperitivos con base pescado y marisco. Su apuesta por en envasado en altas presiones, que alarga la vida útil y mantiene las propiedades del alimento, le ha llevado a posicionar sus productos en los lineales de grandes retailers europeos y nacionales, de modo que para 2023, su segundo año completo de actividad, espera duplicar las ventas.
