El grupo navarro de masas congeladas Monbake (Berlys, Bellsolá, Orio) ha recuperado el terreno perdido durante los dos primeros años de pandemia, superando las cifras obtenidas en 2019, tanto en volumen como en valor. Un crecimiento que fortalece su posición como tercer operador nacional en panadería y bollería congelada, muy cerca ya del segundo. En estos años, Monbake ha ajustado su estructura y acometido fuertes inversiones apoyándose en los recursos de su socio, el fondo Ardian, que acaba de refinanciar su deuda tras bajar el nivel de incertidumbre en los mercados. Con todo, la estrategia de la compañía sigue orientada hacia la innovación, con la salud y la conveniencia como ejes, y la diversificación de los canales de venta.
