Pistoletazo de la salida para la fase comercial de la nueva alternativa plant-based al huevo batido. Se trata de 'Oubo', una nueva opción 100% vegetal y refrigeradas al huevo líquido, "organolépticamente superior a los preparados en formato polvo que imperan en el mercado, y además a un precio competitivo con el huevo", según nos explica Sergi Mainar,uno de los dos cofundadores del proyecto.
