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Sevi edita su primera Guía de Vinos

Sevi edita su primera Guía de Vinos

La revista especializada La Semana Vitivinícola ha editado su primera Guía de Vinos. Será una publicación de carácter anual y, en esta primera edición, recoge más de 2.750 vinos, ordenados según la variedad de uva predominante. Cada una de estas variedades se presenta con una "introducción en la que se resumen las principales características ampelográficas de sus bayas, racimos o cepas; así como una síntesis de las aptitudes enológicas básicas". Tarea para la que se ha contado con los profesores Domingo Salazar e Isabel López-Cortés, del Departamento de Producción Vegetal de la Universidad Politécnica de Valencia. Mientras, en las catas y la elección de las referencias incluidas en la guía, ha participado periodista especializado Antonio Casado.

La obra se complementa con prácticos listados, como son las cinco mejores etiquetas de cada variedad; los enólogos, clasificados atendiendo al que mejor puntuación ha obtenido (Pablo G. Ossorio, con su 'Superius Quod 2007', de la Bodega Hispano-Suizas, es el que se ha llevado este galardón en la presente edición).

Además, en las 336 páginas que ocupa la Guía se incluyen referencias de 771 bodegas (con sus datos de contacto y enólogo responsable), 48 variedades de vid; y 19 aceites catados y puntuados.



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