Incarlopsa se alía con Moa Foodtech para la sustitución de la proteína animal

Moa Foodtech, una de las startups con mayor proyección en el ecosistema foodtech, da un paso más en su objetivo de desarrollar proteínas sostenibles de nueva generación a partir de la fermentación de residuos y subproductos vegetales con la firma de acuerdo de colaboración con una de las principales industrias cárnicas del país y una de las más destacadas proveedoras totaler de la cadena valenciana Mercadona.