IA en el retail alimentario, siete especialistas responden: ¿dónde estamos? y ¿hacia dónde vamos?

En el contexto de la última edición del congreso Aecoc, su presidente, Javier Campo, ponía en duda el anhelado incremento de la productividad a través de la digitalización, para a continuación depositar sus esperanzas en este sentido en la Inteligencia Artificial, poniendo el retail como ejemplo, y animando a las empresas a incorporar esta tecnología en el menor plazo posible. Hemos hablado con siete compañías especializadas en el desarrollo de aplicaciones basadas en IA para la distribución organizada con el objetivo de conocer en qué momento se encuentra la implementación de esta tecnología en el retail nacional.

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