Gimar refuerza catálogo con innovaciones de alto valor añadido

La innovación se ha convertido en la principal palanca del sector de los ahumados para revitalizar el consumo de estas referencias. Así, en los últimos años hemos asistido a una profunda renovación de la oferta que tiene en Gimar a uno de sus exponentes. La elaboradora alicantina acaba de lanzar tres nuevos productos a base de salmón, atún y bacalao, para llegar a nuevos consumidores, y amplía su oferta de salmón ahumado para platos como poke, sashimi o carpaccio.