Paco Pérez y Mirko Scaletti.
La compañia Panasonic España ha presentado su nueva gama de PAE de cocina bajo el concepto Experience Fresh para lo que ha llegado a un acuerdo de colaboración con el reconocido chef Paco Pérez , con 5 Estrellas Michelin dirigido potenciar su lanzamiento . La alianza convierte a Paco Pérez en la nueva imagen de la gama Cooking de Panasonic con el fin de impulsar la innovación, la creatividad y la pasión por la cocina, valores que ambos comparten, y desarrollar productos que, acorde con los nuevos estilos de vida y las nuevas tendencias de consumo, mejoren la salud y el bienestar de los consumidores.
La gama Cooking de Panasonic, situada en la categoría premium del mercado, ha sido diseñada para atender las tendencias de consumo al alza que persiguen mejorar la salud y el bienestar bajo un concepto extraído del concepto japonés Experience Fresh, basado en la cocina de productos frescos que permite disfrutar del sabor de las recetas y del hecho de compartir la comida con la familia y los amigos.
Impulsando la innovación desde el conocimiento, la nueva línea de pequeños electrodomésticos de Panasonic incluye una extensa gama de aparatos ideales para elaborar en casa todo tipo de recetas sanas y muy sabrosas, aportándoles un toque gourmet, de forma cómoda y rápida. Desde hornos microondas inteligentes que cocinan conservando los nutrientes y vitaminas de los ingredientes; exprimidores de velocidad lenta para elaborar zumos saludables y postres helados; procesadores de alimento s para cortar, mezclar, amasar y rallar de forma fácil y rápida; panificadoras de última generación para elaborar pan recién hecho en casa con variedad de cereales y harinas y procesadores de cocina, además de batidoras de alto rendimiento y frigoríficos. Se trata, en cualquier caso de un primer paso de la compañía que el año que viene ha previsto incorporar otras novedades en la categoría.
Coincidiendo con el lanzamiento de la nueva gama, Panasonic ha estrenado nuevo portal específico sobre gastronomía y alimentación: www.cocinandoconpanasonic.es. El chef Paco Pérez es también el protagonista del nuevo site a través de su imagen y la publicación de consejos y recetas exclusivas cocinadas con los electrodomésticos de Panasonic para los amantes de la cocina.
Además, el nuevo portal nace para ofrecer información detallada sobre la utilización de todos los electrodomésticos de la gama Cooking, además de todo tipo de contenido gastronómico y de alimentación, desde recetas y video recetas del mismo Paco Pérez y de otros cocineros y nutricionistas colaboradores, hasta trucos y consejos sobre alimentación saludable y productos de temporada. En definitiva, todo aquello que sólo con un click pueda servir de inspiración para ponerse el delantal y disfrutar y compartir la cocina en casa.
Entre las siete novedades que componen la nueva gama de cocina de Panasonic destaca la panificadora SD-ZB2512, gracias a la cual el usuario sólo tiene que escoger los ingredientes que desea incluir y la panificadora se encarga del resto. De esta forma, puede obtener un sabroso pan recién hecho en casa con una gran variedad de cereales, harinas y otros ingredientes. Permite elaborar hasta 33 tipos de pan diferentes, incluyendo dulces como el brioche, con un programa de masa madre para obtener un gustoso sabor así como otra función de horneado rápido para aquellos paladares más impacientes. También permite escoger el tamaño del pan en función de las personas que van a comer o el nivel de tostado deseado. El usuario puede añadir pasas o frutos secos al pan así como otros ingredientes adicionales. Un dispensador asegura que estos se añaden en el momento justo para que queden distribuidos de forma uniforme en el pan. Lo mismo ocurre con el dispensador de levadura, que busca el momento idóneo para agregarla a la masa obteniendo así el mejor resultado. Pero la panificadora va más allá de recetas de pan. Con el modo Mermelada y Compota, permite preparar fácilmente deliciosas mermeladas caseras, un complemento ideal para el pan recién hecho.
También es posible elegir la hora que queremos el pan listo, hasta con 13 horas de antelación. De este modo y gracias a su funcionamiento silencioso, se puede dejar la panificadora funcionando durante la noche y despertarse con el pan recién hecho para el desayuno. La superficie del recipiente de la panificadora así como las cuchillas están recubiertas con partículas de diamante el doble de resistentes y anti-ralladuras en comparación con los recipientes convencionales.
Otra de las novedades de Panasonic sería su Slow Juicer MJ-L500, un exprimidor de velocidad lenta que, a diferencia de otros exprimidores tradicionales, dispone de una prensa que gira lentamente, a 45 rpm que exprime los ingredientes en lugar de cortarlos lo que da lugar a que se suprima la entrada de aire, impidiendo la oxidación y los cambios en el color y el sabor de los alimentos. Eso permite también retener al máximo todos los nutrientes naturales ya que no se destruyen debido al calor generado por la fricción en otros exprimidores. Además, incorpora un accesorio de fruta congelada para elaborar ricos postres sin azúcar, como sorbetes de fruta y yogures helados que aprovechan toda la pulpa de la fruta. El Slow Juicer de Panasonic está disponible en color plata, dorado o rojo.
Dotada de un motor de alto rendimiento, la batidora de vaso MX-ZX1800 se suma también al nuevo catálogo de PAE cocina de Panasonic. Cuenta con seis ajustes preestablecidos y un control electroestático, además de un variable dial LED azul. Gracias a ello, elabora desde deliciosos y nutritivos smoothies de frutas y verduras, zumos y sopas calientes hasta purés y salsas e incluso pica nueces y muele granos de café. La nueva batidora cuenta con un motor de 1.200W y 31.000 revoluciones por minuto con diez velocidades distintas permite a la batidora estar hasta ocho minutos seguidos en continuo funcionamiento. Además, no es necesario cortar las frutas y verduras antes de colocarlas en el electrodoméstico. El motor calienta también por fricción en el modo Sopa hasta 90ºC. El vaso tiene una capacidad de trabajo de hasta 1,8 litros. Su sistema de cuchillas de acero inoxidable de dos niveles garantiza la alta eficiencia de la batidora. Tres cuchillas superiores utilizan bordes rectos y gruesos para desmenuzar el hielo, las frutas y las verduras. Por otro lado, tres láminas inferiores con los bordes dentados cortan y pican los ingredientes, incluyendo pieles y semillas para no perder vitaminas y nutrientes. Además, el vaso y la tapa de Tritan no retienen olores y están libres de BPA (Bisphenol A), a la vez que son más ligeras que las de vidrio manteniendo su resistencia.
Otra de las estrellas del catálogo de la compañía es su procesador de alimentos MK-F800. El procesador de alimentos de Panasonic cuenta con un elegante panel de control táctil para seleccionar hasta cinco auto-menús programados. De fácil uso, con tan sólo un clic se pueden cortar hortalizas, picar carne o escurrir ensalada, máxima versatilidad con el mínimo esfuerzo. Como alternativa, también incluye dos opciones manuales por si se quiere dar un toque personal a las recetas ajustando los niveles de velocidad. Una de ellas es la continua y la otra la intermitente. Los ingredientes que completan la receta de funciones del procesador de alimentos Panasonic MK-F800 son sus 13 accesorios, que permiten realizar hasta 33 funciones distintas. Entre ellos se incluyen diversas cuchillas para laminar y cortar que se han creado siguiendo el tratamiento tradicional japonés del acero, mundialmente conocido por su calidad sublime, así como un vaso y hasta un escurridor para ensaladas. Otra novedad reside en su recipiente, con una capacidad de 2,5 litros, y la tapa del recipiente de copoliéster Eastman Tritan, libres de Bisfenol, un producto químico presente en algunos tipos de plásticos que causa efectos adversos sobre la salud. El procesador de alimentos cuenta con una ventosa en la base, diseñada en exclusiva por la compañía nipona, que lo fija de manera fácil a la superficie de trabajo para que su manejo sea más seguro. Con una palanca situada en el lateral, la ventosa se suelta rápidamente cuando se vaya a guardar. Además, es fácil de limpiar una vez usado.
Completa el círculo el horno microondas NN-DS596M con tecnología Inverter y función vapor, un modelo de alta gama que, con una gran variedad de nuevas opciones y funcionalidades, resulta perfecto para las familias que buscan seguir una alimentación saludable de forma rápida y sencilla, y tienen un espacio reducido donde ubicar los electrodomésticos. Este nuevo horno-microondas compagina la tecnología Inverter, que permite cocinar íntegramente todo tipo de ingredientes con un flujo ininterrumpido de potencia, con la tecnología de cocción al vapor (1,23ml/min) - líder en Panasonic-, para cocinar de una manera rápida y fácil alimentos frescos. Además, con la tecnología Inverter la comida no necesita pre-calentarse, y se ahorra hasta un 30% de energía. El horno microondas NN-DS596M ofrece varias opciones de cocción. Mientras que el poder del microondas con seis niveles diferentes de potencia cocina rápidamente, la opción horno, con calor superior e inferior (40º y 100-220ºC), y grill (desde 650W hasta 1200W en 3 niveles de potencia) aportan a la comida un delicioso tono dorado y crujiente. Todo ello con la ventaja de que se cocina simultáneamente y con la mitad de tiempo que si se cocinara con métodos tradicionales. Además, el horno puede preparar gran variedad de platos ya que permite combinar diferentes funciones: microondas con grill, microondas con vapor, grill y vapor, vapor turbo, horno y vapor. Su diseño compacto permite combinar horno con grill y microondas, ideal para colocar en espacios pequeños. Con una capacidad de 27L, el nuevo horno microondas de Panasonic incorpora un Sensor de Cocción Inteligente que hace más fácil que nunca conseguir el plato perfecto. En lugar de tener que seleccionar el tiempo y potencia, el usuario tan sólo tiene que indicar el peso de los ingredientes y seleccionar el tipo de comida que quiere cocinar, de entre las 23 opciones que ofrece el menú, y el sensor interno analiza la humedad del interior del microondas, de manera que determina de forma exacta cuando el alimento está en su perfecto punto de cocción. Además, este aparato ofrece diferentes modos Panacrunch que aportan a las recetas ese punto crujiente tan deseado sin renunciar a la jugosidad interior. Esta innovadora función permite combinar grill y microondas o grill y cocción al vapor, y cuenta con un exclusivo accesorio, la bandeja Panacrunch cuadrada que resulta ideal para cocinar pizzas o quiches e incluso croissants o pescado empanado.