Sage Appliances, marca de PAE que arrancaba su andadura en mayo de 2021 y que está operativa a través del distribuidor River International, lanza The Bambino, una compacta cafetera espresso manual con la que obtener un café de calidad a precio accesible ya que es el modelo más económico de Sage con un PVP a partir de 349,90 €.
La “Bambino” ofrece la fórmula basada en 4 elementos claves para disfrutar de la Tercera Ola del café: la dosis ideal, el control preciso de la temperatura, la dosis óptima y la potencia de vapor suficiente. “Con el lanzamiento de nuestra nueva cafetera espresso Bambino, estamos haciendo que la Tercera Ola del café sea aún más accesible para los consumidores”, afirma Israel Quintana, Business Development Manager EMEA de Sage Appliances. “En esta nueva máquina se ha invertido una gran cantidad de ingeniería, y estamos seguros que los consumidores apreciarán su diseño con cada taza de café que hagan”. Cuenta con la misma bomba de presión de 15 bares y la válvula de descarga que la acompaña, lo que permite que la máquina produzca una extracción de nueve bares (la presión para espressos recomendada por el Campeonato Mundial de Baristas).
Entre las características de la cafetera espresso Bambino destacan el portafiltro de 54 mm con capacidad para 18 - 19 gramos de café, sistema de calentamiento ThermoJet patentado con un tiempo de calentamiento de tres segundos, una potente varilla de vapor con tecnología ThermoJet para crear una microespuma sedosa, necesaria para el arte del café con leche, control digital de la temperatura (PID) que suministra agua a la temperatura exacta para una extracción precisa (es decir, pre-infusión a baja presión, seguido de una extracción a alta presión de 9 bares mediante una bomba italiana de 15 bares). Otras características y accesorios incluyen: depósito de agua de 1,3 litros, panel de control con botones para 1 taza, 2 tazas, agua caliente y vapor, y cestas de filtro de doble pared de 1 y 2 tazas.
La gama de cafeteras espresso de Sage Appliances va desde The Oracle Touch (2.499,90€), el modelo más automático de la compañía, hasta ofertas manuales como The Barista Pro (799,90€), y ahora The Bambino (349,90€). Todos los modelos de la compañía permiten disfrutar de un café de calidad digno de la Tercera Ola del café desde casa. La empresa sale al mercado como la marca Sage Appliances en Europa, y como la marca Breville en el resto del mundo.