La revolución en el mundo del packaging avanza inexorable y en el mundo de las bandejas, donde instituciones y operadores piden un esfuerzo extra, cada material sigue una estrategia para mejorar sus cuotas, que en última instancia, implica fortísimas inversiones y una renovación continua de catálogo. Este artículo sirve de resumen del ultimo informe sectorial sobre este nicho hecho público en la Revista Alimarket.
