Klimer, distribuidora de menaje y utensilios de cocina para horeca, continua innovando y ha presentado una nueva vajilla de alta resistencia, orientada a “satisfacer las exigentes demandas” del sector de la restauración. La nueva vajilla de porcelana dispone de cuatro líneas de diseño con diferentes colores y 250 piezas en total y ofrece cinco años de garantía contra apostillamiento, ya que está fabricada en porcelana de alta resistencia y diseñada según los requisitos del estándar de dureza 'Edge Chip Resistancy'. El producto es ultra resistente al uso diario, a los golpes, al lavado prolongado en lavavajillas y la abrasividad causada por los cubiertos, según la compañía. Sus propiedades físicas le dan resistencia al choque térmico y su proceso de fabricación, en el que la materia prima se cuece a 1250ºC formando una película vitrificada, hacen que no absorba la humedad de la comida.
La vajilla puede ser empleada en diversos servicios hosteleros, como los bufés, catering o restaurante, por ejemplo, y se compone de más de cien piezas y un total de ocho series en siete colores distintos. Sus series 'Gourmet' y 'Banquet' están diseñadas en un elegante y transparente blanco marfil e incluyen bajo plato, plato llano en distintas medidas, plato de postre y de pan, plato y tazón para consomé, platos específicos para pasta, ensaladeras, bowls, fuentes de hasta 34 cm de diámetro, rabaneras y tazas y platos para café. Además, el modelo 'Banquet' incluye un bol oval, un elegante juego de café con tetera, cafetera y lecheras en distintos tamaños, platos para huevos, ramequines, azucareros y un convoy para salpimentar. También esta disponible, para cocinas más vanguardistas, la serie 'Moove', también en blanco marfil y que incluye piezas cuadradas y rectangulares, mientras que para conceptos más informales se recomienda los diseños 'Passion', de un intenso rojo, 'Terrain', en un sugerente marrón que imita a la textura de la madera, 'Aqua', azul evocando al mar, 'Therapy', que tematiza a la naturaleza con su color verde, y 'Terracota', de un tono naranja cálido.
David Ramos, director de la compañía, destaca la importancia de lograr las últimas tendencias en menaje e instrumental culinario en los mercados y ferias especializadas de todo el mundo: “Adaptamos a la cocina objetos de otros ámbitos, como la decoración, y fabricamos piezas ad hoc para atender las necesidades específicas de cada negocio”, comenta la fuente. Klimer incrementaba un 15% su volumen de facturación en el último ejercicio y, recientemente, trasladaba su exposición de productos a una nueva nave de 430 m² (frente a los 75 m² con que contaba la anterior), donde alberga un stock que asciende ya a más de 4.000 referencias.