Nace Pont Hospitality, especializada en desarrollar conceptos de F&B
Pont Hospitality es una nueva compañía especializada en el desarrollo, gestión y operación de conceptos de F&B (Food & Beverage) "de alto nivel, concebida para integrarse estratégicamente en cadenas hoteleras y proyectos de hospitalidad de nueva generación", que nace, según se emite en un comunicado, "con el objetivo de elevar a un nivel superior la experiencia gastronómica en el sector hotelero lifestyle".
La empresa ya ha firmado acuerdos con marcas reconocidas internacionalmente, como LDV Hospitality, Richard Sandoval Hospitality, Juvia Group, y está también desarrollando una relación comercial con chefs internacionales como Lorena Garcia (Las Vegas), Dani Chávez (New York) y, más recientemente, con el chef mexicano Paco Ruano. Asimismo, en su estrategia de crecimiento también se incluye una alianza con el grupo Novecento (Miami/Buenos Aires) y el desarrollo de un proyecto culinario local, Café Del Med, con el cual se pretende llenar espacios más pequeños "en hoteles muy especiales con una propuesta muy sencilla pero elegante, basada en excelencia de servicio, diseño interior y apoyo a productores locales".
Con presencia inicial en ciudades como Madrid, Barcelona y Marbella, Pont Hospitality avanza en el desarrollo de varios conceptos exclusivos, con las primeras aperturas previstas para el primer semestre de 2025. "La propuesta de valor de la empresa", mencionan, "ha ido aumentando el interés de grupos hoteleros, lo cual permite pensar que en el medio plazo la huella de la empresa se extenderá a otras ciudades de proyección internacional como Málaga, Sevilla, Mallorca e Ibiza". De igual forma, la compañía está evaluando la posibilidad de expansión a nivel internacional, ya sea como operadores o a través de la generación de licencias a terceros.
En este contexto, el icónico Scarpetta de Nueva York debutará en un espacio espectacular dentro del hotel de lujo 'The Madrid Edition', con 200 habitaciones. Simultáneamente, Noyane, del chef Richard Sandoval, se estrenará en el 'Hard Rock Hotel Marbella' (4E-383). Ambos conceptos estarán abiertos al público a partir de este mes de abril con servicio parcial (soft opening), y con gran apertura en mayo.
Pont Hospitality cuenta con el respaldo estratégico de Pont Ventures, grupo enfocado en promoción de conceptos lifestyle a nivel internacional, y con la visión corporativa de Cisneros Corporation, grupo empresarial con amplia trayectoria internacional. Este acuerdo, tal y como indican, "permite operar con una estructura creativa construida sobre importantes alianzas estratégicas y sin perder de vista los estándares globales de calidad y gestión, orientados a la creación de experiencias personales para cada uno de sus clientes".
“Nuestro enfoque es claro: convertir la gastronomía en un valor diferencial dentro del ecosistema hotelero, respetando la esencia de cada marca y adaptándonos a las expectativas de un huésped cada vez más exigente”, señalan desde la dirección de Pont Hospitality.
