Informe de IV Gama en Foodservice 2020

Con el cierre prácticamente al completo de la restauración, la industria de IV gama ha remado a favor del cliente, y ha adaptado y flexibilizado su catálogo y operaciones pese al impacto que pudiera ocasionar en sus cuentas. A continuación un análisis de la categoría, con ranking de los principales proveedores, claves de por qué los productos de IV gama continúan siendo una solución en tiempos de crisis, y cuáles han sido las propuestas que han puesto encima de la mesa la categoría para ayudar a un cliente muy tocado.