Informe 2022 de Congelados en Foodservice

El consumo fuera del hogar, una vez relajadas las restricciones de la pandemia y con la práctica totalidad de vuelta a la normalidad en el canal foodservice, se vio impulsado notablemente en 2021. Este hecho se reflejó en la evolución de las distintas compañías que operan en el sector de los congelados, en concreto, en los sectores de productos del mar, vegetales y soluciones, que son los que analizamos en el presente informe. No obstante, a pesar de la buena evolución del pasado ejercicio, la situación de inestabilidad que planea actualmente sobre la economía europea, con el alza de los precios y el miedo a una recesión, vuelve a generar incertidumbre en horeca.