El presente informe elaborado por Alimarket repasa los acontecimientos más destacados del mercado de pizzas refrigeradas que han tenido lugar en el último ejercicio y se analizan las cuotas de mercado dentro del libreservicio. Tras dos años registrando pequeños descensos, esta categoría ha conseguido revitalizarse en el último año, logrando incrementos tanto en volumen como en valor. Aunque todos los fabricantes lograron aumentar sus cifras, destaca el avance protagonizado por Campofrío, que se sitúa como segunda compañía, tan sólo por detras del líder: Casa Tarradellas. Precisamente esta empresa barcelonesa está llevando a cabo importantes inversiones en sus instalaciones que le permitirán mantener su condición de principal fabricante de pizzas refrigeradas. La marca 'Fuentetaja', por su parte, desaparece de esta categoría tras la compra de Precocinados Fuentetaja por parte de Palacios Alimentación. Tras estos tres grandes fabricantes, el resto del mercado se reparte entre un creciente número de empresas que tratan de hacerse un hueco con pizzas más premium.