Business Factory Food (BFFood), la aceleradora del sector alimentario de Galicia impulsada por la Xunta de Galicia y dinamizada por el Clúster Alimentario de Galicia, ha presentado los ocho proyectos que serán acelerados en su segunda edición. Los proyectos seleccionados responden a soluciones innovadoras para hacer frente a los retos de la industria alimentaria en las áreas de la digitalización y automatización, logística, sostenibilidad, packaging y desarrollo de nuevos productos. Las "start ups" que accederán al programa son:
Biopraedium. Pone a disposición de sus clientes una gama de soluciones domésticas con el autoconsumo y la sostenibilidad como ejes principales. Hidroponia, aeroponia y acuaponia son algunos de los sistemas con los que ya trabajan. Ruben Hidalgo, Director CAPSA V.I.D.A. de CAPSA FOOD (Larsa), ejercerá como mentor de este proyecto.
Galinsect. Ofrece la cría y comercialización de insectos para satisfacer la demanda de proteína limpia y sostenible medioambientalmente, para mercados acuícola, ganadero y de mascotas. Juanjo De la Cerda, Director Corporativo de I+D y Calidad del Grupo Nueva Pescanova, y Carlos Alberte, Director Técnico de viticultura de Viña Costeira, mentorizarán esta iniciativa.
HEROOJ. Desarrollo de hidrogeles, barritas energéticas, hipertónicos e isotónicos 100% ecológicos y naturales, hechos con base de agua de mar, enfocados a deportistas de resistencia y con un packaging compostable. Antonio Cortés, Director de Responsabilidad Social Corporativa de Gadisa, y Xaquín Antón, Director de proyectos de I+D+i de Clavo Food Factory, se encargarán de la mentoría de esta iniciativa.
HK Smart Food. Facilita la gestión y garantiza la trazabilidad, seguridad y sostenibilidad de los productos que operan en el canal Horeca, conectando en tiempo real a las marcas con sus clientes. Alejandro Álvarez, Director Financiero de Cafés Candelas, ejercerá como mentor de este proyecto.
Stateralabs. Establece la creación de tres líneas de productos: Healthinfoods (nutracéuticos orientados a deportistas, embarazadas y personas con dolencias), Equinhealth (biocéuticos para caballos de competición) y Healthinfoods Bioactives (ingredientes bioactivos para distintas matrices alimentarias). Ruben Hidalgo, Director CAPSA V.I.D.A. de CAPSA FOOD (Larsa), e Iago Quintana, Director General de Dairylac, mentorizarán esta iniciativa.
Smart vitamins. Nanocápsulas bioactivas para enfermedades autoinmunes, idea desarrollada en el CIMUS por el laboratorio de María José Alonso, Catedrática de la Universidad de Santiago de Compostela. Roberto Alonso, Gerente del Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga), ejercerá como mentor de este proyecto.
SITRAV. Desarrolla un sistema inteligente de trazabilidad de recogida, explotación y puesta a disposición de datos relacionados con los sistemas de producción industrial. Mónica Cascallar, Directora de Innovación de Congalsa, mentorizará proyecto.
Kiwanda. Ofrece una solución a los problemas de inventario y trazabilidad en la cadena de suministro, automatizando procesos de identificación y control, gracias a la tecnología RFID. José Carlos Vila, Director General de Kiwi Atlántico, ejercerá como mentor de esta iniciativa.
Todos ellos, accederán al programa de apoyo integral y especializado de nueve meses de duración con mentoring, formación, coaching, servicios técnicos, infraestructuras y medios específicamente concebidos para su ámbito de desarrollo, así como a financiación por parte de la Xunta de Galicia. En concreto, accederán a una financiación por parte de GAIN de 25.000€ a fondo perdido y de un préstamo participativo que podría conllevar una opción de capitalización de hasta un máximo de 50.000€, a través de Xesgalicia.
En paralelo, BFFood presentaba ayer su primera convocatoria de consolidación, cuyo plazo de presentación de candidaturas estará abierto desde el 3 de febrero hasta el 31 de marzo en la web bffood.gal. El programa de consolidación de BFFood está enfocado a empresas ya constituidas, con menos de seis años de antigüedad, con un producto o servicio definido y primeras ventas ya realizadas, y alineadas con alguno de los retos que busca resolver el sector alimentario. Hasta seis proyectos podrán ser seleccionados en esta convocatoria de consolidación en la que recibirán formación, coaching, servicios técnicos, infraestructuras y medios específicamente concebidos para su ámbito de desarrollo, así como financiación a través de un préstamo participativo por parte de Xesgalicia, que podría conllevar una opción de capitalización de hasta un máximo de 250.000 €.
Esta nueva convocatoria cuenta con el apoyo de grandes empresas tractoras del sector, como Bodegas Martín Códax, Cafés Candelas, Calvo, CAPSA FOOD, Clavo Food Factory, CLUN Cooperativas Lácteas Unidas, Congalsa, Dairylac, Gadis, Kiwi Atlántico, Quescrem, Nueva Pescanova, Torre de Núñez y Viña Costeira, que se encargarán del proceso de mentoría de los proyectos que resulten seleccionados.