Conxemar presentó hoy jueves el "Informe Sectorial de la Industria y Comercialización de Productos Pesqueros de España", en el que destaca que sus asociados aglutinan el 61% de toda la facturación de la actividad nacional. En concreto, un 57% corresponde a la industria y distribución de producto congelado y un 4 % a la conserva. Las 247 empresas integradas en Conxemar generaron unos ingresos de explotación de 9.339 M€ en 2019 y emplearon a 16.642 trabajadores. Del total de asociados, 114 son industriales (de los cuales 110 se dedican al congelado y 4 a la conserva) y 133 son comercializadoras de producto congelado. El congelado representa al 98% de las empresas asociadas y el 93% de lo facturado por estas compañías. Además, el empleo generado por los asociados de Conxemar supone 5 de cada 10 puestos de trabajo en la industria del sector.
Según el informe de Conxemar, la actividad de la industria y comercialización mayorista de productos pesqueros en España está representada por 731 empresas, con un volumen de facturación correspondiente al año fiscal 2019 que rozó los 15.380 M€.Las empresas industriales representan el 62% del total de las ventas del sector, mientras que las comercializadoras abarcan el 38% restante. El congelado tiene un peso muy relevante en ambos tipos de empresas: supone el 65% de la facturación total de las industriales y el 94% de las comercializadoras.
En Galicia están domiciliadas el 43% de las empresas del sector. Estas empresas facturan el 52% del total y son responsables del 43% de los empleos directos generados por la actividad. Centrándose en el producto congelado la facturación de las empresas gallegas supone el 48% y el 33,6% de los empleos directos en España. En su conjunto las empresas del sector generaron en 2019 un valor añadido bruto de 913 M€. Los asociados de Conxemar son responsables del aproximadamente el 56% de la riqueza generada por el sector. Si se analiza exclusivamente las empresas dedicadas al producto congelado los asociados de Conxemar suponen el 73% del valor económico creado por la actividad de congelado a nivel nacional. El sector consigue un crecimiento en su conjunto en torno 1,8% en los ingresos de explotación y un 1,5% en el valor añadido bruto.
En cualquier caso, hay que insistir de que se tratan de datos referentes a 2019. Alimarket Gran Consumo publicó el pasado mes de junio su último Informe de productos del mar congelados, que ofrece un ranking con el Top100 del sector y sus datos de volumen comercializado y ventas al cierre del ejercicio de 2020, con un completo análisis de este mercado (puede acceder a través de este enlace).
Muestra del Top100 del Informe de Alimarket