EIT Food ha presentado los proyectos seleccionados para participar en la cuarta edición del programa 'Empowring Women in Agrifood' (EWA), la iniciativa que tiene como objetivo impulsar el emprendimiento femenino en el ámbito agroalimentario. En estos momentos, según explican, solo el 28% de las mujeres del sector tienen altas responsabilidades en las explotaciones agrícolas y ganaderas en la Unión Europea. El objetivo del programa EWA es acabar con esa brecha de género en este sector, donde las mujeres apenas tienen un papel de liderazgo. Este año se han presentado 350 proyectos en toda Europa, entre los cuales se han seleccionado los diez mejores de cada país, incluido España.
Las 10 seleccionadas recibirán durante seis meses un completo programa de apoyo, que culminará con una fase final en la que la ganadora obtendrá un premio de 10.000 euros y la finalista recibirá 5.000 euros. En la edición anterior el primer premio fue para la murciana Guiomar Sánchez, fundadora del proyecto en fermentación BioProcesia, y el segundo puesto correspondió a Iria Varela, CEO de ODS Protein, que también desarrolla su actividad en el campo de los ingredientes obtenidos a partir de fermentación.
Las ideas que van a ser incubadas proceden de Galicia, Madrid, Aragón, Cataluña, Castilla-La Mancha, Euskadi y Comunidad Valenciana. Los proyectos son estos:
- Protiberia, de Ana González. Es una empresa biotecnológica que trabaja en la obtención de proteína del insecto Tenebrio Molitor para la nutrición humana y animal. También estudia la aplicación de estos subproductos en el sector agrícola y cuenta con su propia Smart Insect Farm ubicada en Villamalea, un pequeño pueblo de Albacete.
- Lakofoods, de Marina Sanz (Bilbao). Se dedica a la innovación basada en superalimentos para abordar las tendencias negativas en nutrición. Partiendo de la cuestión del consumo excesivo de azúcar, su objetivo es revolucionar el concepto de edulcorantes, creando un edulcorante a base de dátiles que sea soluble y conserve los beneficios del ‘superalimento’ de la fruta.
- Gundo, de Priscila Silva (Madrid): Es una solución tecnológica que brinda recomendaciones nutricionales personalizadas a los usuarios durante sus compras online, en función de sus objetivos o condiciones médicas. Se integra con los supermercados y permite a los usuarios tomar decisiones más saludables al contar con la información necesaria antes de finalizar su compra.
- ProPlantae, de Vanesa Redondo (Nigrán, Pontevedra). Servicios de diagnóstico fitopatológico asociado a especies de hongos y prescripción de tratamientos para patógenos mediante productos sostenibles. Evita el uso de pesticidas y promueve nuevos productos a partir de microorganismos, extractos de plantas y valorización de residuos.
- Numavida, impulsado por María Vargas (Madrid). Apoya a las mujeres en sus etapas de maternidad con productos alimenticios listos para preparar y consumir, que tienen propiedades medicinales y nutricionales capaces de mejorar la producción de leche, y reducir otras molestias propias de esa etapa.
- Setas Corbe, de Susana López (Pozuelo de Aragón, Zaragoza). Se dedica al cultivo sostenible de setas mediante una construcción típica de la zona donde la humedad y temperatura son ideales para ese cultivo.
- Abonokm0, de María Belén Gidoni (Barcelona). Es un proyecto circular, regenerativo y sostenible que convierte residuos orgánicos en compost de alta calidad mediante lombricompostaje. Ofrece un servicio de suscripción mensual y brinda gestión de orgánicos para festivales y eventos.
- Ca Climent, de Ana Climent (La Granja, Valencia). Productores y tostadores artesanos de variedades tradicionales de cacahuete valenciano (Collaret y Cacaua), la familia Climent utiliza sus propias semillas transmitidas desde hace más de 100 años. Practica una agricultura que mantiene la tradición y cultiva la innovación, y que se rediseña para ser más sostenible.
- La Albarda de Marta Barba (Alcalá de la Selva, Teruel). Su principal actividad es la venta y comercialización directa al consumidor final de carne ecológica procedente de animales alimentados con pasto, sin intermediarios, procedente de explotaciones ganaderas extensivas en proceso de certificación ecológica, lideradas por uno de los socios.
- Madari, de Anais Díez (Basauri, Bizkaia). Una marca de zumo de fruta fresca 100% natural elaborado sin ningún tipo de azúcar añadido ni aditivos. Estos jugos naturales de alta calidad y precio competitivo están pasteurizados permitiendo una caducidad de 8 meses. Los jugos conservan su sabor sin necesidad de colorantes, conservantes ni aditivos.
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