La valenciana Cárnicas Serrano acaba de iniciar una nueva ampliación de sus instalaciones que supondrá la incorporación de casi de 8.000 m2 nuevos y una inversión de 4 M€.

La obra, cuya ejecución está previsto que se complete a finales de 2017, permitirá la incorporación de un nuevo edificio de 4.000 m2 repartidos en tres plantas y una nave de 3.500 m2.

Las nuevas construcciones se sumarán a las existentes, que se extienden sobre una superficie de 24.000 m2, alcanzando así los 32.000 m2.

Asimismo, la ampliación permitirá a la compañía cárnica aumentar tanto su capacidad productiva como su espacio asignado a logística, otorgándole la posibilidad de albergar cinco nuevas líneas de loncheado, un segmento en el que Serrano se sitúa entre los 15 principales productores, según los últimos datos recopilados por Alimarket .

La empresa posee las certificaciones internacionales BRC e IFS que garantizan unos altos niveles de calidad y seguridad alimentaria.

Cárnicas Serrano posee una filial cubana, Cárnicas Bravo, puesta en marcha en 1996 y con sede en La Habana cuya producción se destina principalmente al sector hotelero. En el último ejercicio, la compañía ha superado los 63 M€ de facturación mientras que su filial cubana ha facturado 41 M€. En el último reportaje sobre el sector de elaborados cárnicos publicado por Alimarket, la compañía valenciana superó las 14.000 t de productos comercializados, posicionándose en el puesto número 13 en el ránking de fabricantes.