Entrevista a Manuel García (Consum): "Nuestras previsiones apuntan a que vamos a seguir creciendo a 2 dígitos en alimentación saludable ”

A partir de detectar en 2016 una macrotendencia hacia lo ecológico y saludable, Consum empezó a actuar sobre estos sectores a través de la ampliación del producto fresco de proximidad, la incorporación de una gama ecológica y el lanzamiento de una marca propia en este segmento, o mediante el lanzamiento de una gama de productos de carácter “veggie” y veganos. En esta entrevista repasamos con Manuel García el poscionamiento actual de Consum en estas categorías y las principales iniciativas puestas en marchas por la cooperativa en materia de alimentación saludable.