Informe 2019 del sector de soluciones de alimentación refrigerada
Soluciones Refrigeradas: Un sector de pura conveniencia
Por quinto año consecutivo, el mercado de platos refrigerados crece con potencia; empujado por tortillas, gazpachos, sándwiches y ensaladas. En el presente informe especial sobre el sector puede encontrar las claves de esta evolución, y reportajes específicos de los mercados de pizzas; tortillas; bocadillos y sándwiches; ensaladas; roscas; gazpachos; y recetas.
En el presente informe especial se ofrece información de los segmentos de soluciones de alimentación refrigerada, con un reportaje específico y completo de cada una de ellos: pizzas; tortillas; bocadillos y sándwiches; ensaladas; roscas; gazpachos; y recetas. Puede conocer todos los datos sobre su evolución, el consumo, los nuevos productos en el mercado, los proyectos empresariales, la presencia de la MDD y el reparto de cuotas en estos mercados, donde Casa Tarradellas, Campofrío y Palacios -que ha cambiado de dueños- aparecen en primeras posiciones. Por quinto año consecutivo, los platos refrigedos logran un potente crecimiento, que cabalga sobre factores como el "convenience" y una alimentación más saludable. Categorías como la tortilla o el gazpacho viven fuertes ascensos en ventas, que atraen inversiones, como la que realiza Elaborados de la Ribera o Salsas de Salteras (GB Foods), respectivamente, mientras la pizza sigue estancada y es la única que no acompaña en la evolución positiva.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Los drivers: convenience y saludable
- La pizza se estanca, la MDD gana cuota
- La tortilla vuelve ser la que más crece
- Gazpacho internacional y salmorejo nacional
- Productos que se revalorizan, productos que no
- Platos saludables y envases sostenibles
Índice de Gráficos
- Reparto del mercado de soluciones de comida refrigerada en libreservicio, por productos (*) VOLUMEN
- Reparto del mercado de soluciones de comida refrigerada en libreservicio, por productos (*) VALOR
- Reparto del mercado de soluciones de comida refrigerada en libreservicio, por MDD y Top 3 Fabricantes (*) VALOR
- Reparto del mercado de soluciones de comida refrigerada en libreservicio, por MDD y Top 3 Fabricantes (*) VOLUMEN
- Evolución de las principales categorías de soluciones de comida refrigerada en libreservicio en 2018-19 (*)
- Crecimiento del mercado de platos refrigerados en los últimos años (valor) (*)
- Evolución de las ventas en las distintas categorías de platos refrigerados (*)